- Запускал с «нуля» кондитерские производства при ресторанах и гостиницах;
- Разрабатывал и вводил новую продукцию для расширения и корректировки ассортимента;
- Составлял всю сопутствующую документацию;
- Обучал кондитеров новым приемам изготовления кондитерских изделий, согласно общей концепции бренда и стандартов компании;
- Снятие остатков, введение табелей и производственной документации;
- Постоянный контроль за качеством выпускаемой продукции;
- Руководство коллективом кондитеров;
- В наличии портфолио лучших из исполненных кондитерских изделий